Die Panem Group GmbH steht für Qualität, Frische und Leidenschaft für gutes Essen. Zur Verstärkung und Führung unseres Küchenteams in Romanshorn suchen wir einen engagierten, kreativen und erfahrenen Küchenchef (m/w/d), der mit Leidenschaft, Organisationstalent und neuen Ideen unsere Küche leitet und weiterentwickelt.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
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Fachliche und organisatorische Leitung des gesamten Küchenbereichs
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Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
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Planung und Gestaltung eines abwechslungsreichen, kreativen und hochwertigen Speiseangebots
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Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität und ansprechenden Präsentation
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Verantwortung für die Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
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Organisation und Optimierung der Küchenabläufe für einen effizienten und reibungslosen Betrieb
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Verantwortung für Warenbestellungen, Wareneingang, Lagerhaltung und Qualitätskontrolle
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Überwachung des Wareneinsatzes, der Kalkulationen und der Wirtschaftlichkeit des Küchenbetriebs
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Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Sicherstellung eines professionellen Küchenservices
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Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und dem Serviceteam
Profil
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Fachliche und organisatorische Leitung des gesamten Küchenbereichs
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Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
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Planung und Gestaltung eines abwechslungsreichen, kreativen und hochwertigen Speiseangebots
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Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität und ansprechenden Präsentation
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Verantwortung für die Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
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Organisation und Optimierung der Küchenabläufe für einen effizienten und reibungslosen Betrieb
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Verantwortung für Warenbestellungen, Wareneingang, Lagerhaltung und Qualitätskontrolle
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Überwachung des Wareneinsatzes, der Kalkulationen und der Wirtschaftlichkeit des Küchenbetriebs
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Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Sicherstellung eines professionellen Küchenservices
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Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und dem Serviceteam
Wir bieten
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Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Führungsposition mit Gestaltungsspielraum
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Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und das kulinarische Angebot aktiv mitzugestalten
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Eine moderne, professionell ausgestattete Küche und hochwertige Produkte
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Ein kollegiales, motiviertes und engagiertes Team
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Faire und attraktive Anstellungsbedingungen
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Langfristige Perspektiven und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Panem Group GmbH
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