Stellvertretender Chef de Service (m/w)

Wir sind aussergewöhnlich, andersartig und vielleicht ein bisschen verrückt!

Aber auch fair, kompetent, anspruchsvoll und teamfähig - eben UNIQUE.

Zur Ergänzung unseres Pöstli Stübli Teams suchen wir

Stv. Chef de Service

ab 1. Dezember oder nach Vereinbarung

Anstellungsart: Vollzeit

Operative Führung

• Unterstützung des Chef de Service bei der Führung des Serviceteams
• Stellvertretende Leitung des Betriebs bei Abwesenheit des Chef de Service
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs während aller Servicezeiten
• Mitarbeit im täglichen Service und aktive Gästebetreuung
• Begrüssung, Beratung und Verabschiedung der Gäste

Mitarbeiterführung

• Unterstützung bei der Einsatzplanung und Organisation des Teams
• Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender sowie Lernender
• Motivation und Anleitung der Mitarbeitenden während des Service
• Kontrolle der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards

Organisation

• Verantwortung für Mise en Place sowie Auf- und Abbau
• Kontrolle der Sauberkeit und Ordnung im gesamten Restaurant- und Barbereich

Administrative Aufgaben

• Unterstützung bei Bestellungen und Warenkontrollen
• Mithilfe bei Inventuren
• Kontrolle der Tagesabrechnungen und Kassenabschlüsse

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiegewerbe
• Hohe Sozialkompetenz, Führungspersönlichkeit und Teamfähigkeit
• Hohes Qualitätsbewusstsein, Flexibilität, Organisationstalent
• Aktive Mitarbeit an der Front
• Hohe Selbstständigkeit, Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit
• Ruhe und Übersicht auch in hektischen Situationen
• Sehr gute Sprachkenntnisse in: Deutsch, Englisch und Französisch

• ein junges und motiviertes Team
• faire Anstellungsbedingungen
• klare Strukturen und ein positives Arbeitsklima
• Entscheidungskompetenz im Rahmen Ihrer Tätigkeit

JBG81_AT