Senior Chef de Partie (m/w)

Das GRAND HOTEL EULER BASEL ist ein traditionsreiches 4-Sterne-Hotel in bester Lage, direkt gegenüber dem Bahnhof Basel SBB, und gehört zur Manz Privacy Hotels Switzerland AG.

Unsere Gäste erwarten 66 stilvolle Zimmer und Junior Suiten, das Restaurant Caspar's mit regionaler und saisonaler Küche, eine einladende Terrasse sowie unsere Lobby-Bar mit regelmässiger Live-Piano-Musik.

Zum Basler Hotelportfolio gehören ebenfalls das Hotel Metropol Basel und das Hotel City Inn Basel. Gemeinsam verfügen unsere drei Häuser über 142 Zimmer und stehen für persönlichen Service, herzliche Gastfreundschaft und hohe Qualitätsstandards.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte und verkaufsorientierte Persönlichkeit, die mit Know-how, Eigeninitiative und Freude am Kundenkontakt zur erfolgreichen Weiterentwicklung unserer drei Hotels beiträgt.

Anstellungsart: Vollzeit

• Selbständige Führung Ihres Postens (Partie)
• Zubereitung von Speisen in gleichbleibend hoher Qualität
• Anleitung und Unterstützung von Commis und Lernenden
• Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Vorgaben
• Mithilfe bei Warenbestellung, Lagerkontrolle und Menüplanung
• Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef, auch bei Banketten und Events

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
• Mindestens 3 Jahre Erfahrung als Chef de Partie in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Selbständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität bei den Arbeitszeiten (inkl. Wochenenden und Feiertage)
• Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

• Flexible Arbeitszeiten
• Faire Entlöhnung im Stundenlohn
• Kollegiales Arbeitsumfeld
• Mitarbeitervergünstigungen
• Zentraler Arbeitsplatz direkt am Bahnhof Basel SBB

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