Küchenchef (m/w) 100%
Für unseren Kunden, eine grosse und bekannte Gastrokette im Raum Basel suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen Küchenchef (100%).
Aufgaben
Du bist interessiert? Super! Mainardi freut sich auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.
exedra ag
Mainardi
Freie Strasse 39
CH-4051 Basel
Küchenchef (m/w) 100% Wir bringen Leute zusammen. Ob Du einen passenden suchst oder die richtige Arbeitskraft: Wir sehen, wer zusammenpasst und multiplizieren das Potential von jeder Partnerschaft. Das beweisen wir jeden Tag seit 30 Jahren. Küchenchef (m/w) 100%
Für unseren Kunden, eine grosse und bekannte Gastrokette im Raum Basel suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen Küchenchef (100%).
Aufgaben
- Verantwortung für sämtliche Abläufe in der Küche
- Mitarbeit bei der Umsetzung der Vision
- Führung und Coaching des Kücheteams (4-8 Personen, je nach Saison)
- Überwachung, Einhaltung und Umsetzung des Hygienekonzepts
- Gestaltung der Speiseplanung und Kalkulation
- Kostenkontrolle, Bestellwesen sowie enge Zusammenarbeit mit Lieferanten
- Erfahrung als Küchenchef oder als Souschef
- Berufserfahrung in der traditionellen und der modernen Küche
- Sie haben das Talent, traditionelle Gerichte neu zu interpretieren
- Gute Kenntnisse im Bereich Lebensmittelhygiene
- Inspirierende Persönlichkeit, welche das Team anleiten und motivieren kann
- Kommunikationsfähigkeit in Italienisch sowie Deutsch
- Organisierte und strukturierte Arbeitsweise
- Eine spannende, abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld
- Sorgfältige Einarbeitung sowie ein hilfsbereites und kollegiales Team
- Arbeitsort im Herzen von Basel
- Attraktive Anstellungsbedingungen
Du bist interessiert? Super! Mainardi freut sich auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.
exedra ag
Mainardi
Freie Strasse 39
CH-4051 Basel
