Sous-Chef, stv. Küchenchef / Sous-Chef, stv. Küchenchef (m/w/d) (16 Gault Millau & 1 Michelin Stern)

Mitten im weltbekannten Tourismusort Grindelwald gelegen, ist das Hotel Belvedere mit 120 Betten und diversen Seminar-Räumlichkeiten in der 4-Sterne-superior Kategorie eine der besten Adressen des Ortes. Wir sind stolzes Mitglied der renommierten Gourmet-Vereinigung "Chaîne des Rôtisseurs" .

Zentral gelegen nur fünf Minuten vom Zentrum entfernt, abseits der Hektik und mit einer einmaligen Aussicht auf die berühmten Berge. Wir, das Belvedere-Team, ermöglichen unseren Gästen und Mitarbeitern den Ausgleich für Körper, Geist und Seele. Unser höchstes Ziel ist es, das zu bieten, was sich mit Geld nicht kaufen lässt.

Anstellungsart: Vollzeit

• die selbständige Führung aller Küchenposten
• Saucier
• Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
• Kreative und neue Ideen einbringen
• Einhaltung der Lebensmittelgesetzgebung und Hygienevorschriften
• Mitsprache bei den Menus und Bestellungen
• Kontrolle und Überwachung verschiedenster Arbeitsabläufe und der Lagerhaltung
• Administration

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
• Berufs- und Führungserfahrung in der Position als Sous-Chef oder die Motivation dazu
• Teamfähigkeit wie auch Selbständigkeit
• Leidenschaft, Hingabe und Kreativität
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität
• Starkes unternehmerisches Denken und Handeln
• Loyalität
• gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen
• sehr gute Deutschkenntnisse
• Berufsbildner von Vorteil

• geregelte Arbeitszeiten

  geregelte Arbeitszeiten und Freitage, auch während der Hochsaison

• eine sorgfältige Einarbeitung

• Mitarbeiterevents

  Saisonende und Opening Events - wie Musicalbesuch, Ausflug in den Europapark oder Fun Games

• angenehmes Arbeitsumfeld

  ein angenehmes, kollegiales Arbeitsumfeld mit vielen Entfaltungsmöglichkeiten

• Vergünstigungen im Hotel

  eine Menge - und nicht nur in unserem Hotel, sondern auch in der Umgebung

• Internetnutzung

• Verpflegungs- und Unterkunftsmöglichkeiten

  Wir bieten kostengünstige Verpflegungspauschalen und Unterkünfte an

• Übernachtungsgutscheine für Familie und Freunde

• Parkplatz

  limitierte Parkplätze am Arbeitsplatz vorhanden

• Mitarbeiterbeteiligung

  Wir beteiligen uns an deinen Sprachkursen und berufsbezogenen Weiterbildungen

• Wellness- und Fitnessangebote

  Gratis-Nutzung der Badelandschaft und des nahegelegenen Fitnessraums

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