Chef de Service (m/w) per sofort

Mitten in der Zürcher Altstadt verbinden wir italienische Tradition mit japanischer Finesse. Unsere Japitalian-Küche und die dazugehörige Café- und Weinbar Cento Vini stehen für kreative Geschmackserlebnisse und gelebte Gastfreundschaft.

Du bist Gastgeber:in mit Leidenschaft, behältst auch an lebhaften Abenden den Überblick und führst dein Team mit Engagement? Dann freuen wir uns auf dich als Chef de Service!

Anstellungsart: Vollzeit

• Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf am Mittag und Abend
• Persönliche Betreuung unserer Gäste sowie kompetente Beratung zu Speisen und Weinen
• Unterstützung und Vertretung der Restaurantleitung bei Abwesenheit
• Planung und operative Leitung von Events sowie Erstellung von Offerten
• Führung, Coaching und Weiterentwicklung des Serviceteams
• Verantwortung für das Inkasso und die Kassenabrechnung
• Durchführung von Inventuren und Kontrolle der Lagerbestände
• Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP
• Bearbeitung von Gästeanfragen, E-Mails und allgemeiner Korrespondenz

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder eine vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Serviceposition
• Herzliche Gastgeberpersönlichkeit und ausgeprägte Serviceorientierung
• Führungskompetenz und Freude daran, dein Team zu fördern
• Interesse an unserer Japitalian-Küche und gute Weinkenntnisse
• Belastbarkeit, Flexibilität und Übersicht auch in lebhaften Servicesituationen
• Qualitäts- und kostenbewusste Arbeitsweise
• Eigeninitiative, Kreativität und Offenheit für Neues
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse

• Ein junges und dynamisches Team
• Faires Trinkgeldsystem
• Regelmässige Schulungen und Degustationen
• Geregelte Arbeitszeiten und langfristige Dienstpläne
• Ausgewählte kostenlose Getränke
• Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Unternehmung
• Attraktiven Mitarbeiterrabatt in den Partnerbetrieben (Bauernschänke Neue Taverne The Counter)

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