Das Tres Amigos Mexican Bar und Restaurant ist ein Lifestyle Gastronomiekonzept der Dine & Drink GmbH, welches bereits an neun Standorten das mexikanische Lebensgefühl vermittelt. Das vielseitige Angebot umfasst hochwertig zubereitete mexikanische Spezialitäten, wie Fajitas, Enchiladas, Margaritas und vieles mehr.
Für unseren Betrieb in Dübendorf sind wir auf der Suche nach einem Souschef/in welche/r unser Küchenchef unterstützen kann.
Anstellungsart: Vollzeit
Anstellungsart:
Aufgaben
Führung und Leitung des Küchen-Teams in Vertretung des Küchenchefs
Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Förderung des bestehenden Teams
Erstellung der monatlichen Einsatzplanung für Küche und Reinigung
Durchführung der monatlichen Inventur im Bereich der Küche
Anstellungsart: Vollzeit
Selbstständige Zubereitung der Mise-en-place
Durchführung allgemeiner Reinigungsarbeiten gemäss Hygienekonzept
Bestellung von Lebensmitteln bei verschiedenen Lieferanten
