Wir von der Steinhalle heissen unsere Gäste mit den köstlichsten Speisen und der grössten Gastfreundschaft willkommen. Abends servieren wir Fine Dining, mittags gesunde und schnelle Gerichte in lockerer Atmosphäre. Unser Team ist jung, talentiert und strebt nach Perfektion.
Wir suchen dich, wenn du für herzliche Gastfreundschaft brennst. Wenn du mit deiner positiven Einstellung andere ansteckst. Wenn dich dein Engagement auszeichnet. Wenn du dich erst mit “hervorragend” zufriedengibst und dich dein Wissensdurst antreibt, stetig Neues zu lernen.
Steinhalle Chef und Sternekoch Markus Arnold (17 Punkte Gault Millau und 1 Michelin Stern) fördert deine Karriere-Chancen. Profitiere von seinem Coaching und seinen Erfahrungen bei Aufbau und Betrieb verschiedenster Gastro-Projekte.
17 Punkte Gault Millau und 1 Michelin Stern
Aufgaben
Führung, Motivation und Weiterentwicklung deines Küchenteams
Verantwortung für Einkauf, Kalkulation, Food-Cost-Management & Qualitätssicherung
Gestaltung und Umsetzung unseres kulinarischen Dreiklangs:
Easy Lunch & Sonntagsbrunch: regionale, saisonale Küche für Stammgäste, Museums- und Businessgäste
Exklusive Events: massgeschneiderte Genussmomente für Firmen und Privatkunden
Sommer-Pop-Up “East Garden”: japanisch-koreanische Sharing Plates auf unserer Terrasse
Easy Lunch & Sonntagsbrunch: regionale, saisonale Küche für Stammgäste, Museums- und Businessgäste
Steinhalle Chef und Sternekoch Markus Arnold (17 Punkte Gault Millau und 1 Michelin Stern) fördert deine Karriere-Chancen. Profitiere von seinem Coaching und seinen Erfahrungen bei Aufbau und Betrieb verschiedenster Gastro-Projekte.
Exklusive Events: massgeschneiderte Genussmomente für Firmen und Privatkunden
Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
